西贝莜面村
1080.4
周新榜指数
小吃快餐·品牌声量周榜·第1名＞
榜单数据
声量新榜指数变化
当周声量变化
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声量历程
趋势概述Powered by Newrank_AI
西贝莜面村排名先降后升，8.10 - 8.17 从第38名降至第63名，8.24 - 9.07 又升至第3名，指数先降后升，市场表现呈先弱后强趋势。①前期侧重优惠促销与产品推出，中期转向新市场拓展与新品研发，后期强化招牌菜品推广及亲子活动。②传播主力从侧重微博产品优惠分享，到抖音、小红书等多平台生活、美食分享及品牌宣传扩散。③用户先聚焦价格优惠与菜品体验，后扩散到品牌信息、历史及性价比讨论，负反馈主要集中在价格，未动摇整体积极声量。
2025
09/07~09/13
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品牌声誉
“压力较大”
品牌事件
  1. 西贝莜面村回应预制菜质疑 面对罗永浩吐槽预制菜风波，西贝莜面村创始人贾国龙强硬回应，称将起诉罗永浩，并否认使用预制菜，坚称“100%没有预制菜”，同时宣布全国门店开放后厨参观，以证清白。
  2. 西贝莜面村开启舆论公关 西贝莜面村召开1.8万人线上动员大会，针对预制菜争议进行讨论。但在舆论交锋过程中，品牌公关表现遭网友质疑，如直播自曝部分菜品情况，被指公关失败。
  3. 西贝莜面村推出“罗永浩同款套餐” 虽创始人否认，但媒体探店发现部分门店推出“罗永浩同款菜单”，将负面新闻转化为营销手段，试图借争议提升关注度。
传播主力
平台账号名称内容类型核心贡献代表作品
抖音长江云新闻资讯热点及时报道罗永浩与西贝的回应及事件进展，引发大量互动《罗永浩回应西贝起诉：“嗯，我准备好了”罗永浩 西贝 贾国龙 预制菜 西贝莜面村》
抖音闪电新闻事件追踪多次报道罗永浩吐槽西贝相关事件，提供丰富细节《9月12日，罗永浩吐槽西贝戗面馒头每个21元：黑珍珠一钻餐厅包子只要16元，价值观判断一个馒头卖21元，有点太缺德了！西贝莜面村 戗面馒头 黑珍珠餐厅 罗永浩》
抖音第一现场实地探访实地探访西贝深圳门店，报道西贝针对预制菜争议的回应与举措《近日，罗永浩吐槽西贝几乎全都是预制菜，贾国龙表示将起诉罗永浩。9月12日，第一现场记者实地探访西贝深圳门店，西贝深圳区城市合伙人杜文琴表示：从今天开始，我们西贝所有门店后厨都对广大食客开放……》
快手听海说话题讨论发布多条关于西贝预制菜争议话题内容，引发快手用户讨论《希望视频对罗永浩老师有用 罗永浩 西贝莜面村 预制菜》
视频号第一现场事件通报多次发布西贝预制菜争议相关通报，传递事件进展希望视频对罗永浩老师有用 罗永浩 西贝莜面村 预制菜
用户声音
  1. 预制菜争议 抖音、快手、B站等平台用户围绕西贝是否使用预制菜展开高频讨论，抖音用户关注菜品原料及保质期，如“西贝烤鱼食材保质期18个月”；快手用户提及门店工作人员对预制菜的说法；B站用户则从更多角度剖析预制菜定义与西贝的关系。
  2. 价格与价值讨论 小红书用户热议西贝菜品价格，如“21元馒头”“物价贵得离谱”等；微博用户在预制菜争议基础上，探讨西贝价格与预制菜之间的价值匹配问题，认为其卖预制菜价格却偏高。
  3. 品牌公关表现 抖音、小红书用户普遍认为西贝公关失败，如“直播实锤自己”“公关灾难”等言论；公众号文章则从专业角度分析西贝在此次争议中的公关策略与失误。
2025
08/31~09/06
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品牌声誉
“整体稳定”
品牌事件
  1. 西贝莜面村推广招牌菜品 通过介绍全国门店分布及贾国龙创立背景，展示烤羊排、蒙古牛大骨等多道招牌菜品，吸引消费者关注。
  2. 西贝莜面村力推莜面鱼鱼 借开学季宣传莜面鱼鱼为适合孩子早餐的招牌美食，推出组合售卖优惠，引发相关讨论。
  3. 西贝莜面村开展亲子活动 在青秀万象城4楼举办西贝橙汁与饼干亲子活动，以补贴价格吸引亲子家庭参与。
传播主力
平台账号名称内容类型核心贡献代表作品
抖音地图大百科地理知识类，介绍品牌相关信息以全国门店分布等信息，增加品牌认知度《西贝莜面村全国门店分布，于1999年由贾国龙创立，是西贝餐饮集团旗下的主品牌，有烤羊排，蒙古牛大骨，烤羊肉串，黄米凉糕，西贝面筋等多道招牌菜品。西贝莜面村 地理知识 内容启发搜索》
抖音老孟严选美食分享及推荐，侧重早餐相关多次推荐适合早餐的西贝产品，提升品牌早餐产品曝光《孩子开学没时间做早饭可以试试做西红柿莜面鱼鱼，西贝莜面村的招牌美食，非常简单小朋友都爱吃 西贝莜面鱼鱼 莜面鱼鱼 西贝莜面村 早餐吃什么》
微博省钱君产品优惠信息分享提供西贝莜面村产品优惠信息，吸引消费者购买《去店里吃一份都要三十多的莜面鱼鱼！！ 【88.9】西贝莜面村 莜面鱼鱼300g5份+贝果1袋 拍下还加送贝果一袋，他家嚼起来賊筋道，而且酸酸甜甜的番茄味巨浓，搭配莜面鱼鱼好Q弹的，一大口汤超满足，粗粮做的减脂姐妹也可以吃！！》
抖音能力有限董事长品牌相关宣传，如欢迎语、生日会等宣传西贝欢迎语及生日会服务，增强品牌形象《您好，西贝欢迎您！西贝莜面村 西贝美好生活 最美餐厅 聚餐还得来西贝》
抖音雨哥18一朵花品牌热度相关内容分享分享西贝厨师上热搜、黄米凉糕制作等，增加品牌话题性《吃不够的黄米凉糕 制作过程 西贝莜面村上热搜西贝美好生活》
用户声音
  1. 产品口味及便捷性 抖音用户提及莜面鱼鱼、奶酪饼等产品好吃及制作简单，适合早餐；微博用户关注产品优惠及口感，如莜面鱼鱼筋道、番茄味浓；小红书用户分享儿童餐美味及亲子活动，体现产品适合亲子场景。
  2. 品牌信息及历史 抖音、视频号有用户介绍西贝莜面村创立背景、门店分布及招牌菜品，增加大众对品牌了解。
  3. 价格与性价比 小红书用户反馈价格贵、分量少；微博多宣传产品优惠组合，体现不同平台对品牌价格方面的差异化关注。
2025
08/24~08/30
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品牌声誉
“面临压力”
品牌事件
  1. 西贝莜面村推出新烤鸭菜品 推出“一鸭五吃”的新烤鸭菜品，结合非遗莜面饼，创造独特的杭式吃鸭方式，吸引杭州等地消费者关注。
  2. 西贝莜面村开展七夕营销活动 在七夕期间，通过赠送有机胡萝卜玫瑰花、推出香菜爱心米糕等方式，营造浪漫氛围，增强消费者情感连接。
  3. 西贝莜面村进行亲子相关活动 开展西贝亲子厨房活动，邀请小朋友解锁“舌尖上的非遗”莜面饼干秘密，变身“小小美食家”，吸引亲子家庭参与。
传播主力
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抖音邪乎君美食讨论以“馒头价格”话题引发热度，获较高互动量《一个馒头卖21，月薪两万吃不起的西贝，到底是谁在吃？ 西贝莜面村 美食 抖音精选 掘金计划2025 青年创作者成长计划》
抖音鹤笙（7年西贝人）情感分享分享在西贝工作感悟，增强品牌情感关联《因为西贝 人生喜悦！！！ 西贝美好生活 西贝 西贝员工餐 西贝莜面村 一顿好饭》
快手雷蒙帮忙多方面宣传从企业经营、文旅打卡等多角度宣传，提高品牌知名度《有信心干下去 内蒙人嘎嘎有气质 西贝莜面村 雷蒙帮忙团 @西贝莜面村旗舰店O2053818996》
小红书草莓观众新品测评测评西贝新烤鸭，分享真实体验，助力新品推广《西贝居然出烤鸭了！把杭式口味玩明白了🦆》
小红书邪乎君美食价格讨论延续抖音话题，引发小红书用户对价格的讨论《一个馒头卖21，月薪两万吃不起的西贝》
用户声音
  1. 价格与性价比讨论 抖音用户质疑“馒头价格”，引发对性价比的探讨；小红书用户也提及价格相关话题，如“西北的地方菜，盛着江浙沪的量，凭啥敢卖北上广的价格” ，不同平台都关注价格，但抖音以具体产品价格引发热度，小红书更倾向从地域与价格关系讨论。
  2. 菜品体验分享 小红书用户详细分享新烤鸭“一鸭五吃”的体验，如“鸭皮蘸酸奶”等创新吃法；微博用户提到用料干净等产品特点，不同平台都关注菜品，但小红书侧重吃法体验，微博侧重产品品质。
  3. 品牌情感共鸣 抖音用户分享在西贝工作的喜悦、家庭在西贝庆生的感受等；小红书用户提到小朋友每次进京必吃西贝，体现出品牌与消费者间情感连接，抖音以员工和家庭场景展现，小红书以儿童视角突出情感。
2025
08/17~08/23
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品牌声誉
“表现良好”
品牌事件
  1. 西贝莜面村开设黑龙江首店 在哈尔滨哈西万达广场开设黑龙江首店，借助商场的人流量与宣传，吸引众多消费者关注，为品牌在黑龙江地区打开市场。
  2. 西贝莜面村推出新烤鸭菜品 推出一鸭五吃搭配莜面饼的新烤鸭菜品，创新吃法，以非遗莜面饼搭配烤鸭，丰富产品种类，满足消费者多样化需求。
  3. 西贝莜面村开展亲子活动 通过“西贝莜面村”小程序推出亲子活动，如做饼干、橙汁实验等，增强与消费者的互动，提升品牌在家庭客群中的好感度与影响力。
传播主力
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抖音慧～慧生活分享以生活感悟结合品牌话题，引发用户互动《今年秋天头发长了些，没有胖，还是原来的体重，没那么任性了，越来越喜欢安静了。甜美可爱穿搭 致敬了不起的她 快乐工作西贝莜面村 西贝美好生活》
小红书哈尔滨哈西万达广场新店资讯发布西贝莜面村黑龙江首店信息，吸引当地关注《黑龙江首店“西贝莜面村”真的来咯❗️》
小红书kyra柯然美食分享分享西贝新烤鸭菜品体验，种草新菜品《一鸭五吃+莜面饼 西贝这波赢麻了！》
抖音哈尔滨哈西万达广场新店宣传宣传西贝莜面村黑龙江首店，提升新店知名度《哈西万达真开新🆕西贝真的来咯黑龙江首店 家人们!今天在路上被表白了❤️ 据说他是来自西北的杰出代表 屏幕前的你们觉得我会答应吗 📍Harbin哈西万达广场3F西贝 西贝莜面村 即将开业,敬请期待逛万达 大北开新季》
抖音二胖的成长日记生活记录分享在西贝举办孩子生日会，展现品牌服务场景《二胖5岁啦！ 杨添钧小朋友，5岁快乐！ 愿你有密友，有CP，有良师，人生第一阶段的朋友们会温暖你好久！ 愿你有爱好，也能尝试更多不同，爱上五彩斑斓的生活，是人生重要的体验！ 愿你笑口常开，更能皮实耐造，健康身体和快乐心态，才是最重要的财富！ 最后感谢西贝小伙伴们的筹办！@西贝老贾爱请客 生日快乐 奥特曼 西贝莜面村 5岁萌娃 剪映制作》
用户声音
  1. 产品体验讨论 抖音用户分享在西贝的生活场景，如过生日、日常就餐感受；小红书用户聚焦菜品特色，像新烤鸭搭配莜面饼的口感，以及儿童餐等；微博用户则多关注线上购买西贝半成品的评价，如奶酪饼、牛肉馅饼等。
  2. 品牌活动关注 小红书用户关注西贝的亲子活动，如免费嗨玩和送礼活动；微博用户留意西贝线上闪购优惠，像淘宝闪购的焖饭优惠等，体现不同平台对品牌活动关注重点不同。
  3. 品牌拓展热议 抖音和小红书用户对西贝新开店面信息较为关注，如黑龙江首店；微博用户在讨论甘肃美食餐饮店时提及西贝在当地的布局，反映不同平台对品牌拓展信息的讨论角度有别。
2025
08/10~08/16
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品牌声誉
“整体稳定”
品牌事件
  1. 西贝莜面村与淘宝闪购合作 通过淘宝闪购平台推出胡萝卜土豆炖牛腩焖饭，以31.9元起的优惠价格吸引消费者，同时借助淘宝闪购的“超级星期六”活动，设置猜题、大牌精选一口价、品质套餐5折起等促销形式，引发消费者关注与参与。
  2. 西贝莜面村开展食育体验课堂 开设莜面饼干主题的食育体验课堂，针对幼儿园到小学低年级儿童，收费39元/组（一大一小） ，在1小时内为亲子提供高质量陪伴、动手乐趣、满满仪式感与丰富伴手礼，提升品牌在亲子家庭群体中的好感度。
  3. 西贝莜面村推出系列预制食品 推出如小米发糕、黄油手抓饼、牛肉馅饼、黑猪肉爆汁烤肠等预制食品，通过线上渠道售卖，并配合会员入会、首购优惠、多件折扣等促销手段，拓展销售场景与消费群体。
传播主力
平台账号名称内容类型核心贡献代表作品
微博有趣男孩产品优惠分享以优惠价格为卖点，结合淘宝闪购活动，吸引用户关注西贝莜面村产品《每到周六晚上就纠结要吃什么，这下好咯，淘宝闪购超抢手直接拯救我的选择困难症，32.8元起拿下西贝莜面村胡萝卜土豆炖牛腩焖饭……》
微博有趣君产品优惠分享强调产品价格优势，引导用户参与淘宝闪购活动，提升产品热度《嘴：要减肥！手：不，你想吃西贝莜面村的胡萝卜土豆炖牛腩焖饭，只要31.9元起耶……》
微博比奇堡知名磕学家产品优惠及活动分享分享淘宝闪购猜题活动及西贝莜面村产品信息，增加用户互动与参与度《淘宝闪购超抢手超夏饭超有料 光看图都“超夏饭”！我的答案：袁记云饺，西贝莜面村……》
B站带你吃点啥探店分享通过探店视频，直观展示西贝莜面村，增加品牌曝光《两大网红探店 西北风味连锁餐厅 西贝莜面村》
抖音鹤笙（7年西贝人）员工日常分享以员工视角分享在西贝莜面村的工作经历，增强品牌亲近感《在西贝的第五个年头啦！！！ 荣誉 西贝 西贝莜面村 西贝那达慕草原美食节 西贝烤羊有点东西》
用户声音
  1. 产品价格与优惠 微博用户关注淘宝闪购等平台上西贝莜面村产品的价格优惠，如胡萝卜土豆炖牛腩焖饭的低价促销；小红书用户则分享西贝亲子食育课的性价比，认为39元能带来丰富体验 。
  2. 菜品与服务评价 抖音上有用户提及西贝莜面村服务好，如工作人员主动提供帮助；小红书用户分享就餐体验，评价菜品味道，像蒙古牛大骨软烂入味，但也提到价格偏高等问题。
  3. 品牌经营模式 公众号和抖音部分内容讨论西贝莜面村的经营模式，如精简菜品提升供应链效率、外卖对品牌价格与形象的影响等，反映出用户对品牌商业策略的关注。
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