索堂品牌以源自青藏高原的珍味文化拉面”为核心定位，构建珍稀、健康、文化、真实、责任”五大品牌价值体系。品牌名称索堂”（ཟོ་ཐང་།）源自泽塘贡布山东南方向的神圣田地，象征着藏族先民与自然和谐共生的智慧，品牌理念凝练为”高原上买肉，城市里买面（མཐོ་སྒང་ནས་ཤ་ཉོ།གྲོང་ཁྱེར་ནས་ཕྱེ་བཙོང་།）